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Titolo
Text copied to clipboard!Panettiere
Descrizione
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Stiamo cercando un Panettiere esperto e appassionato per unirsi al nostro team. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza delle tecniche di panificazione, un forte senso di creatività e un impegno per la qualità. Come Panettiere, sarai responsabile della preparazione di una varietà di prodotti da forno, tra cui pane, focacce, dolci e altri prodotti artigianali. Lavorerai in un ambiente dinamico e collaborativo, dove la precisione e l'attenzione ai dettagli sono fondamentali.
Le tue responsabilità includeranno la selezione degli ingredienti migliori, la preparazione degli impasti, la gestione dei tempi di lievitazione e cottura, e la creazione di prodotti che soddisfino i più alti standard di qualità. Sarai anche coinvolto nella sperimentazione di nuove ricette e nella personalizzazione dei prodotti per soddisfare le esigenze dei clienti.
Il nostro Panettiere ideale è una persona organizzata, con una forte etica del lavoro e la capacità di lavorare sotto pressione. È essenziale avere una conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare. Se hai una passione per la panificazione e desideri far parte di un team che valorizza la qualità e l'innovazione, questa è l'opportunità che fa per te.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Preparare impasti per pane e altri prodotti da forno.
- Monitorare i tempi di lievitazione e cottura.
- Selezionare ingredienti di alta qualità.
- Sperimentare nuove ricette e tecniche di panificazione.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Collaborare con il team per soddisfare le richieste dei clienti.
- Gestire l'inventario degli ingredienti.
- Mantenere pulita e organizzata l'area di lavoro.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come Panettiere.
- Conoscenza delle tecniche di panificazione tradizionali e moderne.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Creatività e attenzione ai dettagli.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi mattina presto e fine settimana.
- Buone capacità organizzative e di gestione del tempo.
- Passione per la panificazione e la qualità.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella panificazione?
- Puoi descrivere una ricetta innovativa che hai creato?
- Come gestisci i tempi di lievitazione e cottura?
- Quali misure adotti per garantire la sicurezza alimentare?
- Sei disponibile a lavorare su turni e nei fine settimana?
- Come affronti le richieste personalizzate dei clienti?
- Quali sono i tuoi ingredienti preferiti per la panificazione?
- Hai esperienza nella gestione di un team in un panificio?
